Notre sélection de Moules Bouchot :  (30 €)

Classiques :

Marinière 

Crème 

Vin Blanc 

Baies roses 

Tour du monde :

Indienne 

Thaï 

Espagnole 

Safran 

Coco

Poulette

Provençale 

Coriandre & Piment Espelette

Pucky 

Salade de chèvre chaud                                                                                                  

Pommes confites / Chutney pommes-échalotes / Coulis de pommes à la vanille et au balsamique blanc

                                                                                                                                   Plat : 25.00€

Carpaccio de Bœuf Angus au Foie Gras et aux asperges

Vinaigrette au balsamique blanc et à la truffe / Pommes frites              Entrée : 26€ / Plat : 36€

Carte du moment

Nos entrées

Burrata aux olives de Kalamata

Coulis de tomates à l’huile d’olives / Pain pita /Condiment à l’ail noir confit       Entrée : 24.00€

Tempura de Fleur de courgette

Émulsion de courgette / mangue-vitelottes / vinaigrette au curry jaune              Entrée : 24.00€

Croquettes Thaï aux scampis

Coulis épicé au basilic thaï / Salade de papayes verte                           Entrée : 21€ / Plat : 32€

Ceviche Mixte

Poulpe-crevette-cabillaud/coriandre/citron vert/Gingembre                 Entrée : 25€ / Plat : 34€

Croquettes Maison au Parmesan                                                                 

Bouquet de salade

   Entrée : 16€ / Plat : 26€

Croquettes de Crevettes grises façon Fin Gourmand                               

Bouquet de salade et persil frit

   Entrée : 19€ / Plat : 28€

Croquettes Mixte                               

Croquettes parmesan et crevettes / Bouquet de salade et persil frit

   Entrée : 17€ / Plat : 26€

Ravioles de Dorade façon Dim Sum

Lait de coco / Curry rouge / Petits légumes                                          Entrée : 22€ / Plat : 34€

Trilogie de thon :

– En Tartare à la coriandre et au gingembre

– Mi-cuit à la fleur de sel

– En tataki, au sésame, sur lit de nouilles chinoises aux petits légumes

Bouquet de roquette et soja                                                                   Entrée : 25€/Plat : 37€

Nos plats:

Souris d’agneau confite 7 heures

Jus Tajine / Ratatouille / Pommes purée                                                                            37.00€

Suprême de Volaille Bio

Jus de volaille aux épices orientales / Tombée d’épinard / Fregula Sarda                         43.00€

Taillade de bœuf Angus et son Os à Moelle

Sauce Vierge  / Jus au thym / Pommes paille                                                                        44.00€

Rouget Barbet, laqué pistache-citron, sur son Galet

Légumes crus aux fruit de la passion / Artichaut / Huile menthe-basilic                          40.00€

Kadaïf de Thon

Cœur de palmier et gingembre confit / Mayonnaise au basilic thaï et wasabi / concombre mariné / Condiment de tomates épicé                                                                             42.00€

Dos de Cabillaud vapeur

Purée de petits pois / Fenouil compoté / Huile de noisettes / Petites grenailles             43.00€

Le véritable Cordon Bleu

Sauce crème champignons / frites fraiches / Légumes frais de saison                              33.00€

Steak tartare préparé à la minute

Frites fraiches / Bouquet de Salade                                                                                     30.00€

Nos desserts

Dôme chocolat noir 54.5%                                                                         13,00€

Praliné pistache et Kadaif

Tempura de Rhubarbe                                                                               15,00€

Sabayon au Crémant Luxembourgeois / Yaourt caramel au beurre salé

Moelleux au chocolat Grand Cru Valhrona 80%                                           15,00€

Mini crème brulée / Sorbet maison

Café glacé Grand Classique chantilly maison                                                12,00€

Dame Blanche et son véritable chocolat chaud                                            12,00€

Crème brulée à la vanille                                                                           10,00€

Assortiment de sorbets maison                                                                  10,00€

Café Gourmand                                                                                        14,00€

Colonel à la Vodka citron-basilic Bio                                                           10,00€

Assiette de fromages affinés                                                                      15,00€